ひさしぶりにジャジャ麺（炸醤麺）食べました。ぼくがラーメンの代替品目として最初に気に入った品です。 日本ではジャージャー麺と呼ばれている食べ物です。もともとは中国山東省発祥といわれております。ゆでた麺に炒めた味噌をつけて食べるという非常にシ…
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